Сегодня на кафедре хранения и переработки зерна большой праздник – восемь магистров представили свои дипломные проекты государственной экзаменационной комиссии. Каждый из проектов уникален и направлен на улучшение работы отрасли. В рамках выполнения своих выпускных работ они исследовали хлебопекарные дрожжи в среде с растительными экстрактами, свойства технологические просеянной муки, влияние ультразвука на технологические свойства теста, а также разработали составы растительных масел, рецептуры хлебобулочных изделий с экстрактами растительного сырья и повышенной пищевой ценностью...

Вице-премьер Дмитрий Патрушев в Новосибирске провел совещание, посвященное развитию СФО. В мероприятии участвовали полномочный представитель Президента Российской Федерации в СФО Анатолий Серышев, руководители всех 10 регионов округа, природных ресурсов и экологии Александр Козлов. В Сибири сконцентрированы внушительные запасы природных ископаемых ресурсов. Благодаря имеющимся водным ресурсам здесь действуют крупнейшие в России мощности в сфере гидроэнергетики. Укреплению кадрового потенциала способствует...