1001 читали · 1 год назад
"Странное" варенье. Про Карлсона, который ко мне прилетал
Не помню, от кого из девочек я услышала о таком варенье, но загорелось мне его приготовить, потому что я, как Карлсон, который живёт на крыше, люблю варенье и печенье) И уж лишним оно у меня никогда не бывает) Поискала в интернете и нашла очень простой и незамороченный рецепт. Ингредиенты: тыква - 600г курага - 200г сахар - 150г Приготовление: Нарезать тыкву кубиками. Работа с тыквой, пожалуй, самый тяжёлый процесс, так как её ещё нужно было очистить от очень жёсткой кожуры) У меня на очищение ушло...
135 читали · 11 месяцев назад
Хранение домашнего варенья: основные правила из советских кулинарных книг
Неизвестно, кто первым придумал любимую еду Карлсона. Некоторые историки считают, что варенье — это национальное десертное блюдо русских, а его приготовление — исконная русская традиция. Ведь на Руси чаепития всегда сопровождались этим консервированным лакомством. Однако есть и другое мнение. Согласно ему, русские переняли приготовление варенья у финно-угорских племён. Как бы то ни было, варенье едят уже много лет. Правильное хранение варенья – важный момент, который влияет на его качество и вкус...