Жизнь в том виде, как мы её понимаем, на Земле началась с воды. Потому нам кажется, что эта субстанция хорошо изучена и знакома нам на все 100%. Но на самом деле вода таит в себе множество интересных особенностей, которые в общем-то можно объяснить физикой, но это настолько не интуитивно, что вода сразу переходит в раздел веществ с супер-свойствами. Впрочем, даже с учётом возможности разобраться во множестве странных свойств воды с точки зрения науки (увы, не во всех), само количество этих специфик превышает количество особенностей других существующих веществ всех вместе взятых...

Водой покрыта большая часть нашей планеты. Вода рассеяна по небу. Вода заполняет наши клетки в гораздо большей степени, чем мы себе представляем: они заполнены ею на две трети объема. Молекула воды настолько мала, что, если бы нам представилась возможность сосчитать все молекулы в нашем теле, 99 % составили бы молекулы воды. Вода - самая известная жидкость на планете, поэтому большинство из нас убеждены, что ничего нового и интересного о ней сказать уже нечего. Однако, это большое заблуждение! Такая простая вода на самом деле не так уж проста...