Две группы химиков независимо друг от друга придумали удобные способы селективно вводить галогены и другие функциональные группы в пиридиновое кольцо. Способ американских химиков основан на раскрытии пиридина с образованием нуклеофильного енамина, а процесс немецких химиков включает в себя образование промежуточного бициклического аминаля. Обе статьи (раз, два) опубликованы в журнале Science. Пиридин представляет собой жидкое вещество, состоящее из циклических молекул. Каждая из них содержит по пять атомов углерода и водорода и один атом азота...

Дубильные вещества (они же танниды или танины или таннины) - сложные высокомолекулярные природные растительные фенольные соединения, находящиеся в древесине многих пород.    Дубильные вещества осаждаются из растворов белками и некоторыми алкалоидами, легко окисляются даже кислородом воздуха, особенно в щелочной среде, окрашиваясь при этом в более или менее тёмный цвет. Они называются так, потому что ими дубят сырые невыделанные шкуры (белки шкур животных), которые таким образом превращаются в в прочный, непроницаемый для воды и устойчивый к микробному гниению продукт - кожу...