Бодрого понедельника! На прошлой неделе мы рассмотрели основные особенности химического состава клетки, а теперь пришло время поговорить о каждом компоненте более детально. И начнём мы с основного органического вещества клетки – белков. «Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка». (с) Фридрих Энгельс...

Белок – это основной строительный материал организма, состоящий из аминокислот. Он нужен для роста мышц, восстановления тканей, поддержания иммунитета и множества других процессов. Человеческое тело состоит из белка в значительной степени, так как белки играют ключевую роль в структуре и функциях организма. В среднем, белки составляют около 15-20% массы тела среднестатистического человека. 1. Структурная функция: Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей. 2. Ферментативная функция: Белки-ферменты катализируют биохимические реакции...