Работа над получением меланина из лузги на кафедре технологии питания УрГЭУ началась почти пять лет назад. Она велась сразу в двух направлениях: получение пищевого красителя и возможности использования его в кондитерских изделиях. Результат подтвердил ожидания исследователей: порошком из лузги можно заменить 10% какао, при этом шоколадный вкус у изделий остается. Россия занимает второе место в мире по производству гречки. Только в Свердловской области гречихой обыкновенной (Fagopyrum esculentum) засеяно более тысячи гектаров...

В ноябре этого года руководитель психолого-педагогической службы района Ольга Чугунова стала призером ежегодного республиканского конкурса «Лучший общественный воспитатель несовершеннолетних Республики Татарстан». - Это не только моя заслуга, я лишь небольшой механизм в этой системе. Это большая трудоемкая работа всей нашей команды, - отвечает Ольга Викторовна на вопрос о том, как удалось добиться успеха. В наш район Ольга Викторовна с семьей переехала в 2005 году. Ее муж, Вячеслав, родом из Камско-Устьинского района...