Какой продукт в нашем сознании прочно ассоциируется с богатством? Конечно же икра! И не удивительно: килограмм красной икры стоит около 6 тыс. рублей. А за килограмм чёрной придётся выложить 45 тыс. рублей. Но почему икра такая дорогая? И чем чёрная икра отличается от красной, раз стоит почти в 8 раз дороже? Для начала проясним, что икра — это рыбьи яйцеклетки, которые она мечет, чтобы дать жизнь своим рыбятам. Ну, вдруг кто этого не знает. Важно уточнить, что в пищу употребляют именно неоплодотворённую икру...

Вопрос, который чаще всего задают мне как эксперту, звучит так: «Как правильно выбрать черную икру и не нарваться на подделку?» В этой статье я решил объединить полученный мною опыт в простой форме — ТОП-5 лайфхаков по выбору черной икры. 1. Держись подальше от синей банки с резинкой. Как бы это парадоксально ни звучало, но масс-код рынка черной икры — синяя банка монпансье, перетянутая резинкой в 2020-х годах — это первый признак того, что вам нужно быть внимательнее при покупке. Все производители...