Сало соленое по-гуцульски - невероятно популярный ранее, но на сегодняшний день несправедливо забытый рецепт. А ведь Одесса всегда славилась своим салом. Одесские хозяйки знают толк в засолке сала. Сало может быть, как "чистым", так и с прослойками мяса. Это зависит исключительно от собственных вкусовых предпочтений. Рецепт подходит и для засолки сала, и для засолки прослойки. И в тему публикации хочу предложить к просмотру видео рецепт СУПЕР быстрой засолки прослойки: Грудинку или прослойку готовлю всего за 20 минут...

Доброго времени суток! Сегодня расскажу о моем желании узнать будущее. Сентябрь 1976 года. Я приехала на учебу в Одессу. 1-ый курс Одесского техникума измерений. Покинула родную маленькую деревню, где все здороваются друг с другом и знают о тебе даже то, чего ты сама о себе не знаешь. Мне 14 полных лет. Первые дни моей самостоятельной жизни в большом городе. Устроилась на съемной квартире, близко от техникума. В общежитие меня не поселили, так как оно рассчитано на маленькое количество студентов...