Простой рецепт, как сделать домашнюю сливочную карамель – карамельный соус
Как работать с карамелью
Я расскажу несколько нюансов и ошибок в работе с этой начинкой. Карамель горчит.
Такое может произойти, если вы сожгли сахар. В этом случае спасти карамель уже нельзя. Такая карамель специфическая на вкус, ее не спасет ни добавление сливок, ни другие манипуляции. В следующий раз, не доводите сахар до такого темного состояния или, грубо говоря, добавляйте сливки раньше.
Цвет и вкус карамели.
Правильная карамель должна быть коричневого или темно-коричневого цвета. Вы можете сделать ее с легкой горчинкой, если вам и вашим клиентам такое нравится, сделав ее чуть более темного цвета...
Знакомьтесь, Карамель. Она учит юных всадников верховой езде
У нас теперь есть пони. Новую обитательницу конного комплекса зовут Карамель. Она пегая, в самом расцвете сил и обладает всеми необходимыми качествами для работы с детьми. Карамель уже приступила к обучению юных всадников верховой езде. Наша пони – умная, спокойная, исполнительная и просто прирожденный учитель верховой езды. Она сразу поняла свою миссию: трепетно относится к маленьким всадникам, «подсказывает» им моменты управления и посадки. Карамель быстро освоилась на новом месте. Ей предоставили отдельный денник «со всеми удобствами» в конюшне исторического комплекса «Императорская ферма»...