Итальянскую кухню вновь признали лучшей в мире. Шучу, что я гастроэмигрант, и еда – это основная причина, по которой я живу в Италии. В этой шутке есть доля правды – итальянскую кухню я просто обожаю!  Кухня и вино в Италии – это масштабная индустрия, традиция, источник ежедневного удовольствия, но еще и серьезный предмет для исследования и подготовки высококлассных специалистов.  В университетах Италии есть программы бакалавриата и магистратуры по итальянской кухне и вину, ресторанному делу, менеджменту, технологиям и инновациям в сфере гастрономии и пр...

Итальянская кухня – это не просто набор рецептов, а целая культура, пропитанная традициями, семейными ценностями и любовью к хорошей пище. Уникальность итальянской кухни заключается в ее разнообразии, региональных особенностях и простоте ингредиентов, которые трансформируются в настоящие кулинарные шедевры. Давайте подробнее рассмотрим некоторые аспекты этой чудесной кухни и предложим вам несколько рецептов! Основные ингредиенты Итальянская кухня основывается на свежих и качественных ингредиентах...