Начать свой бизнес с нуля и стать мастером фуршетов – это не только возможно, но и более чем реально для каждого, кто готов вложить в это дело свои энтузиазм, труд и немного смекалки. В данной статье мы расскажем, с чего начать, как преодолеть основные трудности и почему работа на себя приносит огромные преимущества. Шаг 1: Исследуйте рынок Перед тем как начать, важно провести исследование рынка. Узнайте, какие фуршетные услуги востребованы в вашем городе или регионе. Узнайте, какие компании уже работают в этой сфере, что и как они предлагают...

В фуршетах нет сезонности. Но есть периоды, когда новичкам легче находить клиентов.     Сейчас расскажу, что нас ждет после 8 марта. Какие перемены произойдут с фуршетами из-за смены сезона, при переходе с зимы на весну.    Еще раз отмечу, кейтеринг - не сезонный бизнес. Заказы есть всегда. Фуршеты заказывают на дни рождения, деловые мероприятия. Гастробоксы часто покупают без повода, а просто на ужин или встречу с друзьями. Все больше заказов на конференции, семинары, тренинги, обучающие мероприятия, бизнес-завтраки...