Сахар — общее название сахарозы, сладкого углевода, который состоит из одной молекулы глюкозы, соединенной с одной молекулой фруктозы. Это тип углевода, который естественным образом содержится в сахарной свёкле и тростнике. Производители выжимают сок растений и обезвоживают его, чтобы выделить сахарозу. Но, кроме привычного сладкого белого песка, многие добавляют в еду его аналоги, натуральные или, наоборот, созданные в лаборатории заменители. Можно ли заменить #сахар на сахарозаменители и вредно...

Сахар (или, по-научному, сахароза) – органическое вещество, состоящее из углерода, водорода и кислорода. Его формула С12Н22О11. Такое количество атомов можно комбинировать между собой множеством способов, и только одно строение молекулы отвечает сахару...