Нитрат-ион (NO₃⁻) — это анион азотной кислоты, который широко распространен в природе и водных экосистемах. Его основная опасность заключается в высокой растворимости в воде и способности накапливаться в водоемах, почвах и даже в питьевой воде. Избыточное содержание нитратов в воде может приводить к экологическим проблемам, таким как эвтрофикация, а также оказывать негативное влияние на здоровье человека, вызывая заболевания, связанные с нарушением кислородного обмена. Нитрат-ион имеет триатомную структуру, состоящую из одного атома азота и трех атомов кислорода...

Вещества, известные под названием «нитриты», образуются при распаде азотсодержащих соединений. Представляют собой соли и эфиры азотистой кислоты HNO2. Они присутствуют в воде и растениях, поступают в организмы людей с продуктами и напитками. Если концентрация лежит в безопасных пределах, они не нанесут большого вреда. Но ПДК может многократно превышать допустимые нормы, что очень опасно. Зачем очищать воду от нитритов В нашей пище всегда присутствуют нитритные соли. Азот служит главным строительным...