Жиры в организме выполняют множество функций. Они входят в структуру клеток, гормонов, а также выполняют множество других функций. Жиры играют важную роль в нашем ежедневном рационе. Это важная часть здоровой сбалансированной диеты. Жиры обеспечивают организм энергией, незаменимыми жирными кислотами и помогают усваивать витамины A, Д, E и K. Недостаток жиров в рационе приводит к нарушениям функций внутренних органов, гормональным нарушениям, ухудшению зрения, состояния кожи и волос, дефициту жирорастворимых витаминов...

Приветствую, друзья! Все знают, что жиры делятся на хорошие (ненасыщенные), которые содержатся в растительных продуктах и плохие (насыщенные), которые содержатся в животных продуктах. А ещё, что в животных продуктах содержится холестерин, которого нужно избегать. Все знают, что для того, чтобы быть здоровым, надо налегать на растительные масла, а вот сало - продукт опасный и для фигуры, и для сосудов. Так? На самом деле, не совсем! Для начала пробежимся по функциям жиров, чтобы не было соблазна их...