Содержание: Глицерин – это многофункциональное вещество. Представляет из себя вязкую прозрачную жидкость, сладковатую на вкус. Относится к классу трехатомных спиртов.  Структурная химическая формула глицерина состоит из трех молекул воды, поэтому он очень гигроскопичен, т.е способен поглощать молекулы воды из воздуха, накапливать влагу и препятствовать её потере в продуктах, веществах, материалах. Химическая формула глицерина: C3H5(OH)3 Десятилетиями глицерин был широко распространен в фармацевтике и косметической промышленности...

Обладает свойством увлажнения и сохранения свежести, позволяет сохранить и продлить вкус и аромат продуктов и улучшает вкус и текстуру изделий! Это все он, безопасный E422! Глицерин представляет собой прозрачную или желтоватую гигроскопичную вязкую жидкость со слабым запахом и слегка сладковатым вкусом. Отлично растворяется в воде и может смешиваться с любым ее количеством. Основные технологические функции глицерина: - влагоудерживающий агент -загуститель -растворитель-наполнитель. Глицерин используется...