Выборгский крендель — особый вид сдобного хлеба. Известен с XV века: по легенде, его начали выпекать монахи-францисканцы в одноименном городе. После взятия Выборга, рецепт попал в кулинарию Российской империи и поставлялся к столу Петра I. Рецепт выборгских кренделей публикуется по руководству «Булочникъ» Н.Н. Маслова, 1905 год. Пропорция Молока цельного — 1 бутылка Мука — по потребности Масла столоваго — 1/2 фунта Яйца — 4 штуки Сахару — 3/4 фунта Кардамону — 1/2 чайной ложки Соли по вкусу Дрожжи...

Если вы объездили все достопримечательности Золотого кольца, рекомендуем присмотреться к небольшому городку в Московской области. Основанная в XII веке Коломна — прекрасный вариант для поездки на выходные или праздники. Зимой тут можно осмотреть кремль, забегая погреться в старинные храмы. Весной — гулять по Посаду и музеям, летом — наслаждаться театрализованными представлениями на открытых верандах, а осенью — пить горячий чай с пастилой на книжном фестивале. Подготовили гид от местного жителя Надежды...