Москва всегда была купеческим городом – деловым центром Империи. Петербург - чиновничьей столицей, а Москва – деловой. Это наложило отпечаток и на топографию города, и на его нравы, и даже на кухню. Московская кухня – купеческая, а лучшие трактиры – это деловые клубы с молочными поросятами и кулебяками «в четыре угла». Тот купеческий город и сейчас с нами. Достаточно вспомнить Третьяковскую галерею, подаренную городу Сергеем Третьяковым, а также Елисеевский магазин, Сандуновские бани, Алексеевскую насосную станцию...

Дома Московского купеческого общества по нынешним адресам Новая площадь, 8 и 10, а также по Большому Черкасскому переулку, 7, возвели к 1883 году.