Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (далее – Институт) является научной организацией. Институт является правопреемником Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности, созданного в соответствии с приказом Народного комиссариата внутренней и внешней торговли СССР от 29 декабря 1929 г. № 187. В соответствии с постановлением Совета Министров СССР от 30 ноября 1985 г. № 1169 Институт в составе НТЦ «Мясомолпром» передан в ведение Госагропрома СССР...

Сырье экстра классаПервый заместитель директора РУП «Институт мясо-молочной промышленности», кандидат технических наук, доцент Наталья Фурик отметила, что за последние годы пройден огромный путь и качество сырья очень сильно улучшилось.– Начиная от его физико-химических показателей, над которыми все время работают животноводы, выводя новые породы животных. Например, молоко от коров красных пород. Заканчивая пробиологическими показателями молочного сырья, которые у нас достаточно жесткие. Получаем чистое сырье, из которого мы дальше производим свою продукцию...