Чем уникален тверской мед, что можно увидеть в пчелиной лаборатории и зачем на пасеку едут туристы рассказала предприниматель из Тверской области, выпускница «Школы фермера» Татьяна Жилина. – Татьяна, вы педагог по образованию – ничего общего с агробизнесом. Почему именно пчелы, откуда такое увлечение у городского жителя? – Все началось десять лет назад с предложения моего супруга Алексея поставить пасеку в деревне Троица, что в 30 километрах от Твери. На тот момент мы оба работали в продажах и дела шли не очень хорошо...

Сейчас в Тверской области стартуют продажи меда свежего урожая. Как не обмануться и купить правильный - полезный, вкусный мед хорошего качества? Пчеловоды советуют брать мёд, собранный в области, где вы проживаете. - Вот, к примеру, в южных регионах немало пасек, но мёд из северных областей, в том числе из нашей, лучше по качеству и полезнее: в нём больше специального фермента - диастазы, - говорит тверской пчеловод Леонид Кульматов. Исследования показали, что в более северных регионах в ...