Работа должна всегда приносить удовольствие. Делай то, что тебе нравится, и плохого настроения не будет! О том, как сложно быть шеф-поваром, мы знаем не понаслышке. Чтобы выжить в этой профессии, у повара должен быть не только отличный вкус, но и бесконечный позитивный настрой. И поэтому мы решили наведаться в Петербургский отель «Albora» к шеф-повару Никите Лемешеву. Он рассказал о том, как добиться высокого профессионализма в кулинарии и быть всегда тренде. Читайте интервью, чтобы узнать, как...

(Страницы истории. «ХиЖ» 2017 №8) 23 августа родился Никита Николаевич Моисеев (1917—2000). В связи с этим публикуем статью С.В. Багоцкого, приуроченную к столетию этого выдающегося советского математика. Никита Николаевич родился в Москве в доме №8 по Большому Афанасьевскому переулку вблизи Арбата. Когда-то в этом доме жил Николай Владимирович Станкевич (1813—1840), молодой преподаватель Московского университета, создавший в университете философский кружок, члены которого внесли в дальнейшем выдающийся вклад в российскую культуру...