Спустя три года после введения системы обязательной цифровой маркировки наблюдается рост прибыли и рентабельности производителей. К такому выводу пришли эксперты Института государственного и муниципального управления НИУ ВШЭ, проанализировав экономическую эффективность отраслей с маркировкой в 2020–2025 гг. Первый год после внедрения показал снижение прибыльности из-за роста издержек на техническое переоснащение и внедрение новых процессов. Затем механизм снизил уровень нелегальной торговли и перераспределил потребительский спрос в пользу законной продукции...

Исследователи Института когнитивных нейронаук НИУ ВШЭ показали, что маркировка «без сахара» действует на покупателя противоречиво. В статье в журнале Frontiers in Nutrition отмечается, что потребители действительно считают такие продукты более полезными для здоровья, но одновременно ожидают от них худший вкус и меньшую сладость. Это снижает желание покупать «здоровые» товары и делает саму маркировку малоэффективной как инструмент продвижения полезного питания. В эксперименте участвовали около 50 добровольцев, которым показывали изображения популярных сладких продуктов с обычным сахаром и с натуральными подсластителями (мёд, сироп агавы)...