Студентка факультета элитного образования и магистратуры Омского государственного технического университета Мария Малых разработала лактоферментированный коктейль «Healthy and Tasty», который планируется внедрить в меню заведений индустрии питания. Стартап уже получил экспертную оценку, завоевав победу в номинации «Food project» юбилейного V Всероссийского конкурса бизнес-идей «Сделано!». Разработка ведется под руководством заведующего кафедрой «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» ОмГТУ Максима Шадрина...