Поможет ли появление дипломированных гастрокритиков продвигать русскую кухню за рубежом В России будет создан первый национальный институт гастрономии. Создатели вуза планируют готовить молодых специалистов, которые будут изучать историю и культуру русской кухни. Подобные институты уже существуют в пяти государствах мира, они занимаются в том числе продвижением национальной кухни и гастрономических брендов за рубежом. Поможет ли появление национального института систематизировать знания об истории...

Обучение кулинарии позволяет получить востребованную в быстрорастущей индустрии профессию шеф-повара, кондитера, менеджера ресторана или сомелье. Сегодня такие профессии считаются по-настоящему почетными, престижными и модными. Шеф-поварами не рождаются, а становятся! Кулинария является наукой, требующей полной самоотдачи и регулярного исследования. Где получать кулинарное образование? Попробуем разобраться, какие особенности в обучении кулинарии имеются в России и за рубежом. Оригинальный источник данного материала находится по ссылке. По вопросам образования за рубежом в школах, вузах, лагерях, курсах обращайтесь на http://smapse...