Колледж сферы услуг № 32, который открылся 95 лет назад при ресторане «Прага», отправляет студентов на практику в лучшие предприятия города и помогает выпускникам с дальнейшим трудоустройством. Кулинарное училище при ресторане «Прага» — сегодня Колледж сферы услуг № 32 — в этом году отмечает свой 95-летний юбилей. Колледж образовался путем слияния трех профессиональных училищ и состоит из трех учебных корпусов. Колледж готовит специалистов ресторанного, гостиничного и туристического бизнеса — работники...

Получить профессиональные навыки только практикуясь на кухне ресторана, столовой, кафе, детского сада или школы невозможно. Без образования нельзя руководить работой кухни в индустрии общественного питания: возглавить одно из направлений, стать шефом или его помощником, шефом-кондитером, а может шоколатье. Ведь для этого нужно не просто уметь готовить, но и организовывать свое время и рабочее место, нормировать рецепты и даже проводить инвентаризацию. Поэтому первый шаг на пути к специальности...