Брюшной тиф (БТ, typhoid fever) – острая кишечная инфекция, способная вызвать сильную интоксикацию с тифозной энцефалопатией (заторможенность, галлюцинации, изменения сознания вплоть до комы). Возбудитель Salmonella typhi устойчива в окружающей среде. До 1 месяца способна сохраняться в питьевой воде и пресных водоемах, 10 дней на поверхности овощей и фруктов. В молочных продуктах размножается и накапливается. Передается от человека к человеку через воду и пищевые продукты фекально-оральным механизмом...

Брюшной тиф – это острое инфекционное заболевание, проявляющееся лихорадкой и симптомами интоксикации. Его возбудителями являются бактерии Salmonella Typhi, которые обнаруживаются в воде, мясных и молочных продуктах. В организме человека бактерии начинают выделять эндотоксин, который вызывает симптомы заболевания. Бактерии чрезвычайно устойчивы к неблагоприятным факторам окружающей среды, резким перепадам температуры, но при этом они погибают при кипячении. Причины появления брюшного тифа Источниками инфекции чаще всего являются больные люди или носители бактерий...