История дореволюционного пивоварения в России весьма обширна и очень интересна. Во всех крупных городах были свои пивоваренные заводы, которые варили пиво, опираясь на чешский, английский, австрийский и немецкий опыт. Вот о последнем, я хотел бы рассказать более подробно. В Екатеринбург, в конце 1870-х годов приехала супружеская чета немцев, по фамилии Филитц, которая в последствии и основала в городе одноименную пивоварню. Муж, Эрнест Фердинандович Филитц, устроился работать на широкоизвестный...

«Искусство пивоваров заключается не только в том, чтобы сварить добротное пиво, а даже больше в том, чтобы оно приносило пользу и удовольствие тем, кто его употребляет» Первые слабоалкогольные напитки названия, которых за дальностью веков просто не сохранились, древние жители нашей планеты начали изготовлять и употреблять практически одновременно на всех наших обитаемых континентах. Такие напитки с большой долей вероятности, как, впрочем, и многие другие продукты питания, древний человек получил...