Когда-то шоколад употребляли только в виде горячего напитка. При Людовике XVI была введена новая должность «шоколатье» — мастер, привезенный во Францию женой короля, готовил шоколадные плитки и конфеты различной формы. Это стало толчком к развитию шоколадного дела и интересу к процессу производства сладостей. Кто такой шоколатье Шоколатье — специалист, который занимается разработкой рецептов неповторимых шоколадных сладостей и изготовлением их своими руками. Переработать и улучшить уже созданные рецепты — это тоже к нему...