В Волгограде открылась школа китайских поваров. Специальный курс разработали сотрудники волгоградского ресторана для студентов Академического колледжа. В чем особенности обучения и как именно будут познавать азы китайской кухни учащиеся? Богатая, неизведанная и очень разнообразная. Китайская кухня – это обилие ярких вкусов. Шеф-повар Шуван Ли знакомит волгоградцев с кулинарными традициями Поднебесной на протяжении нескольких лет. Говорит, быть поваром хотел всегда, а в России работать особенно интересно...

Задачу по организации качественного и безопасного питания в части дошкольных и образовательных учреждений Волгограда решает компания «Виво Маркет». Сегодня эта компания не только обеспечивает питанием школы, детские сады и другие обьекты социальной сферы, но и производит готовую продукцию, а также полуфабрикаты для рынка питания. Повар — это звучит вкусно Как театр начинается с вешалки, так и работа операторов социального питания складывается из грамотного взаимодействия сотрудников на всех этапах, начиная с поваров...

Сегодня в Волгоградском колледже ресторанного сервиса и торговли состоялась кулинарная битва. В региональном конкурсе «Кухня без границ» принимали участие студенты 1-4 курсов учебных заведений среднего профессионального образования Волгоградской области. 171 будущий специалист в очном формате представил свои умения в очном формате в трех компетенциях: «Хлебопечение», «Кондитерское дело» и «Поварское дело». - На первом этапе ребята презентовали блюда, которые оценивало жюри. Получившие самые высокие...