Ежедневно находясь в школе по многу часов, дети должны полезно и вкусно питаться. Грамотно спланированный рацион влияет не только на здоровье детей, но и на успехи в учебе, и потому образовательное учреждение должно с особой ответственностью подходить к организации питания, процедура которой регламентирована ФЗ «Об образовании». Организация питания в школьной столовой: нормативная база Основным законодательным документом, регламентирующим обеспечение школьников питанием, является ФЗ «Об образовании»...

Организация питания в образовательном учреждении нуждается в эффективных инструментах контроля, одним из которых является ведомость контроля за питанием в школе. В школьных столовых за качество питания отвечает не только администрация, но и: бракеражная комиссия; индивидуальный предприниматель, организующий питание детей; школьный медицинский работник; сотрудники и заведующая пищеблоком. Пройдите повышение квалификации в «Школе менеджера образования» Курс «Организация и контроль качества в ОО» —...