Успешность — всегда субъективная оценка. Каждый вкладывает в это понятие свои составляющие, основываясь на сфере деятельности, опыте, мировоззрении, предпочтениях. Для меня быть успешным в любой сфере — значит быть востребованным. Неважно, о чем мы говорим — продукте, услуге или человеке — успешным он становится тогда, когда у потребителя возникает желание видеть это перед собой снова и снова. Переводя это в плоскость барного дела, попробуем выяснить, каким должен быть успешный бармен. Я, Дмитрий...
За последние годы бизнес самого популярного в стране курорта перешел из стадии «продавать шаурму и сдавать комнаты» в «сделано в Сочи». Здесь открылась масса локальных производств. И если в советское время город, а также его многочисленных гостей обеспечивали продуктами питания такие гиганты, как Сочинский молочный комбинат или консервный завод, то сегодня им на смену приходят пусть небольшие, но очень интересные проекты. Специально для таких производителей в рамках муниципальной программы «Поддержка...