Писать о неформальных столицах России сложно. Если перечислить в одной статье все 267 российских городов, которые так или иначе отметились рядом с оборотом «столица России», то ее вряд ли кто будет читать до конца. Спички, сахар, удобрения, реакторы, подносы, огурцы, гуси, холодильники, мыши и сотня других одушевленных и неодушевленных предметов стали объектом гордости жителей российских регионов. Но и не только предметы. Закаты, рассветы, полярное отчаяние, советская ностальгия, курортные романы,...

У любого народа кулинарные, культурные и лечебные традиции всегда шли рука об руку. У жителей Воронежской губернии такое сочетание ярко проявилось в особенностях наших напитков. В первую очередь – в приготовлении чаев и кваса. Ведь не зря ж когда-то появилось выражение «водохлеб воронежский» – так местных прозвали переселившиеся сюда черкасы, для которых обычай коренных жителей губернии гонять чаи с утра до ночи выглядел непростительным баловством. Между тем воронежское «баловство» имело большой внутренний смысл...