Как иногда молодая хозяйка нуждается в простом, незамысловатом совете! И тут не нужно открывать Америку. Необходимо только вспомнить секреты кулинарии наших бабушек, опыте, который может быть одинаково полезен и для хозяек со стажем, и для тех, кто только начинает обживать свой семейный очаг и приобщаться к тайнам хорошей кухни. Поверьте, маленький совет иногда приносит большую пользу. Убедитесь сами! Итак открываем кулинарные секреты. Если вам нужно только 2-3 капли лимонного сока, а резать целый лимон не хочется, выход есть...

Российская гастроиндустрия развивается: новые заведения открываются регулярно, а в Москве несколько ресторанов награждены звездами Michelin. При этом отрасль переживает сильнейший кадровый голод. Time Out поговорил с российскими шеф-поварами и производителем продуктов для сектора общественного питания о том, кто завтра будет работать в гастрономии. От диплома к культуре стейков С российским образованием в сфере гастрономии складывается парадоксальная ситуация. Имена известных шефов у многих на слуху, но далеко не все из сегодняшних профессионалов постигали азы работы в профильных вузах...