картофель-9шт морковь,корень петрушки по 1 шт репчатый лук-2головки томатное пюре или томатная паста- 1 ст ложка жир-20гр бульон или вода-1/2 литра Коренья нарезаем ломтиками или брусочками, лук шинкуем и все вместе пассеруется. Картофель нарезаем ломтиками, кубиками или брусочками. В кипящий бульон или воду опускаем картофель и доводим до кипения, затем добавляем пассерованные овощи и свежие помидоры ( или томатное пюре ) и варим до готовности. За 5-10 минут до окончания варки в суп кладем специи и соль...

Легкие и питательные тушеные овощи – это отличный гарнир к белковому основному блюду и основа рациона питания вегетарианцев. Хороший топпинг для закусочных корзинок, отличный вариант здорового перекуса на работе. Чтобы насладиться ими сполна, важно знать, как потушить овощи и придать им больше аромата. Зная эти нюансы и техники, вы сможете удивлять и превосходить любые ожидания. Приправляйте по мере приготовления Этот нюанс особенно важен для тушеных блюд. Не дожидайтесь окончания приготовления, чтобы приправить содержимое кастрюли солью...