Левантийская кухня - это яркий пример того, как культурные традиции, география и доступные ингредиенты формируют уникальный кулинарный стиль. Расположенные на восточном побережье Средиземного моря страны Леванта, такие как Ливан, Сирия, Палестина и Иордания, создали поистине восхитительную и разнообразную гастрономическую культуру. Основные ингредиенты и блюда левантийской кухни В основе левантийской кухни лежат свежие, сезонные продукты, такие как оливковое масло, овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи, рыба и морепродукты...

В числе высокой французской кухни есть очень простой по составу, но невероятно ароматный соус и это луковый конфитюр.  Это соус идеально подчеркивает вкус мяса, птицы и дичи. Отлично смотрится на винной тарелке, сочетаясь с твердыми сырами и хлебцами. В современной стрит-кухне соус подают со множеством блюд, самое популярная подача, это бургеры и сэндвичи.  Наслаждаться вкусом соуса можно как в теплом, так и в холодном виде. Храниться может до 1-2 месяцев в закрытой банке. А по сути, луковый конфи это карамелизованный лук, приправленный специями, уксусом и сахаром...