6 июня 2025 года в стенах Кубанского государственного технологического университета состоялась Международная научно-практическая конференция «Инновационные технологии переработки растительного сырья и современные направления развития виноградарства и виноделия», посвященая 100-летию кафедры Технологии виноделия и бродильных производств имени профессора А.А. Мержаниана, приуроченая к 160-летию со дня рождения основателя кафедры профессора М.Ф. Щербакова и 110-летию со дня рождения профессора А.А...

100 лет кафедре технологии виноделия и бродильных производств имени профессора А.А. Мержаниана - одна из старейших кафедр КубГТУ и России, являющаяся колыбелью отечественной школы виноделия, на протяжении века осуществляющая подготовку кадров для виноградо-винодельческой отрасли, отмечает 100-летний Юбилей! Ведущая роль кафедры в развитии винодельческой промышленности страны обусловлена научной и теоретической подготовкой преподавателей-ученых, близостью к зонам возделывания и переработки винограда, тесной связью с выпускниками и предприятиями отрасли...