Привет! В предыдущих статьях мы подробно рассмотрели белки и липиды, а сегодня разберём ещё одну группу органических веществ, образующих клетки всех без исключения живых организмов. Конечно, речь об углеводах. Итак... Углеводы – это органические вещества, в состав которых входят три химических элемента: углерод, водород и кислород. Некоторые углеводы также включают азот и серу. Формула углеводов выглядит следующим образом: Cm(H2O)n, где n и m – не менее трёх. Все углеводы подразделяют на три класса: Рассмотрим каждый класс по отдельности...

Химическая организация клетки — это раздел биологии, в котором рассматриваются химические вещества и какую роль они играют внутри клетки. Свойства воды 1. Полярность молекул 2. Фазовые состояния 3. Тепловые свойства Функции воды 1. Универсальный растворитель 2. Межмолекулярная связь 3. Форма и упругость клетки 4. Источник кислорода 5. Испарение 6. Теплоемкость и теплопроводность Отношение веществ к воде Гидрофильные (полярные, растворимые в воде) Гидрофобные (неполярные, нерастворимые в воде) А — процесс объединения гидрофобных веществ в большие капли, а затем образование плёнки Б — гидрофильная...