Трудовые коллективы Краснодарского химико-технологического института жировой промышленности под руководством доцента А.М. Задорожного и Краснодарского института виноделия и виноградарства, возглавляемого доцентом П.Г. Асмаевым, с первых дней от начала Великой Отечественной войны определили главную суть общих усилий в борьбе с фашистской Германией: «Все для фронта! Все для победы!». В условиях военного положения, объявленного в СССР, приоритетными целями и задачами работы стали: высокое качество...