Приветствую всех начинающих и действующих кондитеров! Тирамису, зефир, макарон, крокембуш, профитроли, капкейки, чизкейки, торты – это всего лишь малая часть кондитерских шедевров, которые будут упоминаться в сегодняшней статье. Вы уже ощутили сладость на языке лишь от одних названий? Захотели научиться создавать эти сахарные блюда? Тогда читайте дальше! Ниже перечислены платные и бесплатные курсы кондитеров, благодаря которым вы научитесь создавать вкусные и привлекательные на вид десерты. Как я...

Кондитерское дело — это не только способ приготовить вкусные десерты, но и настоящее искусство, где каждый ингредиент, грамм и минута играют важную роль. Если вы мечтаете стать мастером в этом деле, начните с основ, а затем постепенно совершенствуйте свои навыки. В этой статье мы раскроем ключевые секреты, которые помогут вам пройти путь от новичка до профессионала. Для начала важно освоить базовые техники и рецепты. Это позволит вам понять принципы взаимодействия ингредиентов и научиться контролировать процессы приготовления...