Отдельный цех для кондитера — это не просто помещение, а новый этап в развитии бизнеса. Мы поговорили с владелицей кондитерской «Насласти» в Краснодаре и селлера на Flowwow Анастасией Сенченко, чтобы выяснить, как правильно найти цех, нужен ли он вообще и как учитывать инфраструктуру города в своей работе. Оценка объема производства Чтобы понять, нужен ли вам отдельный цех, нужно сперва оценить объем производства. Если бизнес находится на стадии быстрого роста и объем заказов постоянно увеличивается, вероятно, отдельное помещение стоит снять...

Кондитер — это не просто человек, который печёт торты и пирожные. Это настоящий творец, сочетающий в себе навыки химика, художника и инженера. Если вы любите готовить, обладаете фантазией и готовы к кропотливой работе, эта профессия может стать отличным выбором. Но прежде чем поступать в колледж или университет, стоит разобраться: какие плюсы и минусы есть у этой работы, где учиться, сколько можно зарабатывать и есть ли спрос на кондитеров в России. Кондитер создаёт сладости: торты, пирожные, шоколад, десерты, конфеты и многое другое...