Федеральный этап конкурса поваров пройдёт в Вологде с 14 по 15 августа этого года. Конкуренция к этому этапу накалится до предела: на кону окажутся 1 миллион рублей для абсолютного чемпиона, 500 и 300 тысяч рублей для тех, кто не смог дотянуться до первенства. Региональные этапы в большинстве случаев проходят на базе колледжей питания и сервиса. Смысл соревнований «Лучший по профессии» – повысить стандарты качества отраслей в регионах, а также - дать возможность участникам обменяться опытом и влить в них силы для новых свершений...

В колледжах и техникумах Вологодской области студентов, которые обучаются по направлениям в сфере общественного питания, переводят на целевое обучение. На данный момент заключено 132 договора. Взаимодействие образовательных учреждений и ресторанного бизнеса направлено на решение кадрового вопроса в индустрии. После получения диплома ребята получат 100%-ное трудоустройство. Кроме того, они будут проходить практику в лучших ресторанах и кафе Вологодской области...