Теплота — одно из наиболее важных понятий термодинамики. По своему существу понятие теплоты близко к понятию работы. И то и другое — и теплота и работа — являются формами передачи энергии. Поэтому не имеет смысла говорить, что тело обладает каким-то запасом теплоты или работы. Можно лишь констатировать, что телу сообщена (или от тела отнята) определенная теплота или определенная работа. Различие между теплотой и работой состоит в том, что они являются различными формами передачи энергии. Теплота...

Вы когда-нибудь замечали, что для нагрева воды до кипения уходит гораздо больше времени и энергии, чем для нагрева металлической ложки? Причина не в мощности плиты, а в физических свойствах веществ. Чтобы количественно описать, сколько тепла нужно, чтобы изменить температуру тела, используется формула Q = c·m·(T₂ – T₁). Сегодня мы разберём каждую её часть, поймём, что такое удельная теплоёмкость, научимся рассчитывать затраты энергии на нагрев и увидим, как эта формула помогает инженерам проектировать системы отопления, кулинарам — готовить идеальные блюда, а вам — не перегреть телефон...