Ну что, неспроста первое фото — фото киноафиши :) Именно после просмотра этого фильма я собственно и узнала об удивительной Джулии Чайлд. Фильм потрясающий, а главная героиня в исполнении Мерил Стрип ну просто бесподобна! Но речь не о кино. С недавнего времени я загорелась идеей разбирать судьбы людей, которые нашли себя и свое лет так после 40. Согласитесь, это нетипично, смело и это мотивирует? Ведь как мы привыкли жить? Линейно! Институт, замуж, работа, дети, карьера, пенсия. Но есть смельчаки и бунтари, которые ломают систему и идут своим путем, несмотря на возраст и социальные рамки...

На 6-8 порций: - 3 кг. яблок. * Яблоки разрезать, очистить. Нарезать тонкими кусочками. ** Положить в кастрюлю, накрыть крышкой. Готовить на очень слабом огне примерно 2 минуты, помешивая. Добавить в кастрюлю: - ½ чашки абрикосового джема (130 грамм). *** - 1 чашка сахара (190 грамм). **** - 2 ч. ложки ванильного экстракта. - ¼ чашки тёмного рома (68 - 70 грамм). ***** - 3 ст. ложки сливочного масла. Добавить огонь и варить, помешивая, 20 минут, чтобы жидкость практически выкипела. Пюре должно быть очень густым и плотным...