Существует мнение, что бобовые культуры обогащают почву азотом. Так ли это? Известно, что растения из семейства бобовые обладают уникальной способностью усваивать азот воздуха. Этот процесс происходит при недостаточном количестве минерального азота в почве и направлен на то, чтобы обеспечить образование семян, а значит – продолжение вида. При внесении азотных удобрений в почву фиксация растениями атмосферного азота прекращается. Когда речь идет об обогащении почвы азотом, то говорят обычно о бобовых травах – люцерне, клевере, эспарцете, лядвенце рогатом и других...

У нас принято считать, что бобовые культуры обогащают почву азотом. Это не всегда так. Да, у них есть клубеньковые бактерии, усваивающие азот из воздуха. Но они работают не всегда хорошо. Дело в том, что на Юге очень жарко и бактерии толком не работают. Но даже если все нормально с температурой, азота фиксируется ровно столько, сколько нужно растениям на формирование урожая. То есть, если, посеяли горох и собрали урожай, то в почве останется ровно столько азота, сколько и было. Но если горох запахать вместе со стручками, то в почве будет больше азота, чем было до посева гороха...