Говорят, что белки являются основным строительным материалом организма, хотя я бы назвал их скорее непосредственными исполнителями - строителями, ведь нет ни одной биохимической реакции, протекающей без участия особого класса белков - ферментов, которые осуществляют бесчисленное количество реакций ежесекундно. Как происходит трансформация веществ в организме и почему недоедание - потенциально очень опасное состояние? Механизм действия Любые реакции в организме происходят по типу уменьшения молекулы (распада, катаболизма) или ее увеличения (синтеза, анаболизма)...

Во время диеты снижается не только процентное содержание жира, но и вес вместе с мышечной массой. Для того, чтобы предотвратить это, требуется достаточное или несколько более высокое потребление белка. Люди, которые сидят на диете, часто боятся наращивать мышечную массу и употреблять большое количество белка, хотя именно мышечная масса способствует более высокому сжиганию калорий в организме. В статье мы вам докажем это! Белки являются не только компонентами мышц, костей, соединительных тканей и волос, но и необходимы для поддержания здоровья...