На самом деле этот пост был подготовлен еще в апреле 2014 года, я не смог тогда его опубликовать. Являлся вторым в ожидавшейся серии. Можете глянуть первый. На эту тему писать меня сподвигло желание внести немного ясности в представления о некоторых химических аспектах нашего бытия. Пользуясь тем, что химия — наука, не слишком популярная в массах, нам иногда рекламщики и пресса выдают такие перлы, что у меня не хватает слов для описания эмоций. Так что попробуем слегка рассеять туман, ну и чтоб это было интересно и актуально для наших условий...

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы поговорим о соли — одном из самых распространенных и интересных классов химических соединений. Соли окружают нас повсюду: в пище, в природе, в нашей жизни. Давайте погрузимся в этот увлекательный мир и узнаем, что такое соли, как они образуются, какие у них свойства и где они применяются. Соли — это ионные соединения, образующиеся в результате реакции кислоты с основанием. В химическом языке это можно описать как нейтрализацию, когда водородные ионы (H⁺) кислоты замещаются на катионы металлов или аммония (NH₄⁺)...