Густой, с терпким вкусом и ярким ароматом – таким должен быть настоящий мед – результат сложного природного процесса, который начинается с работы пчел. Как его выбрать, объяснил профессор кафедры прикладной экологии Института экологии, биотехнологии и природопользования Казанского федерального университета, апиолог Малик Мукминов. Ученый начал с того, что вся деятельность пчелиной семьи привязана к временам года, то есть фенологически обусловлена. «Старт развития пчелиной колонии или семьи наступает...

Семена подсолнечника богаты омега-кислотами, магнием, селеном, цинком, витамином E и другими ценными элементами и вместе с тем, по словам эксперта Казанского федерального университета, имеют высокую калорийность. В каком виде лучше есть семечки и кому стоит ограничить или вовсе исключить их из рациона? Популярное мнение о том, что потребление семечек связано с развитием аппендицита, не имеет научных обоснований, сообщил заместитель главного врача по развитию, качеству и цифровой медицине Университетской...