Лето в этом году продолжает не баловать нас жарой и в Республике Марий Эл страшно залезть даже в озеро. Да что уж там, на днях на даче вечером ходила в легком свитере, так как ветер был холодный. На другой день доехали до реки Волги и тоже засада, холодрыга еще та. Но все равно ведь на улице лето, на грядках зелень и, в голову то и дело приходят какие-то идеи, черпаемые из книг. Не успеваю все задуманное воплощать на тарелки и в бутыли, поэтому делюсь с вами дорогие читатели сразу пятью рецептами кваса из своей книги 1982 года...

Давайте разберемся, как складывалась история Кавказа в составе России, или по соседству с ней. К середине 18 века Кавказ оказался в окружении трех крупных держав – Российской и Османской империй, и Персии. В 1774 году шестилетняя война между Россией и Турцией завершилась заключением Кючук-Кайнарджийского мира, по которому к России отходили Кабарда и Осетия, а также Керчь – первое российское владение в Крыму. Граница проходила примерно по границам современной Ростовской области и Краснодарского края, и далее на юго-восток (Азов - Моздок - Кизляр)...