Художник Витторе Карпаччо – фигура в мировом искусстве, пожалуй, уникальная. Дело здесь не в огромном таланте – гениев в живописи хватает. Но что-то не вспоминаются другие художники, в честь которых назвали бы закуску. Дело в том, что вид сырой говядины напомнил Джузеппе Чиприани, создателю блюда карпаччо, насыщенные краски полотен великого венецианца. В чем-то этот мастер кажется предтечей нидерландца Питера Брейгеля-старшего. Некоторые его картины наполнены десятками действующих лиц, а главное...

А вы знаете, что... Любимое блюдо всех гурманов - карпаччо, названо в честь венецианского живописца Витторе Карпаччо? Карпаччо Витторе (около 1455 или 1456 – около 1526). Итальянский живописец Раннего Возрождения. Родился в семье меховщика в Венеции. Ничего определенного не известно об обучении и ранней живописи Карпаччо, хотя вполне вероятно, что он учился в студии Беллини. Как гласит предание, одной высокопоставленной особе (графиня Амалия Нани Мочениго) врачи запретили есть жареное мясо. И владелец...