1. Виктор Ховрин поделился: "У нас на бербазе личный состав с кораблей, судов и катеров, когда они стояли в бухте, питался в столовой на берегу. Да, да, именно в столовой, так она и называлась. И должность у мичмана была - начальник столовой. Хотя, конечно, все называли камбуз. Там тоже были баки - длинные столы на десять мест. За баком - двое бачковых, один разливает первое, а другой раскладывает второе. Причем начинали первыми блюдо получать годки, которые сидели за другим краем стола. При нерасторопности...

Интересно заглянуть как же обстоят дела на корабельной кухне, на камбузе. И главный начальник тут Кок! Состав работников камбуза обычно такой - на 30-40 человек экипажа два повара и помощник - кухонный рабочий. Буду постепенно показывать вам, как выглядят разные инструменты на камбузе. И есть конечно свои особенности, которые появились из-за специфических условий работы. Присутствует ограждение печи, чтобы случайно на нее не упасть при качке, ну и чтобы котлы тоже не улетали с плиты...