Углеводы (сахариды) входят в состав всех клеток живых организмов. Содержание углеводов в животных клетках 1-5%, в растительных - до 90%. Классификация углеводов Моносахариды - бесцветные кристаллические вещества, легко растворимые в воде и имеющие сладкий вкус...

Углеводы – это органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Они являются одним из трех основных макронутриентов, наряду с белками и жирами. Но в отличие от своих «коллег», углеводы часто становятся объектом споров в мире питания. Роль углеводов в организме трудно переоценить. Они являются основным источником энергии для нашего тела. Когда мы едим продукты, богатые углеводами, наш организм преобразует их в глюкозу – простой сахар, который клетки используют как топливо. Интересно, что мозг особенно зависим от глюкозы: он потребляет около 120 грамм глюкозы в день...